为深入弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统，坚决制止餐饮浪费行为，培育文明健康的就餐风尚，切实筑牢全院教职工及参训学员勤俭节约思想防线，近期，河南法官进修学院立足院校培训办学实际，聚焦教职工日常就餐、学员集中培训就餐两大场景，常态化开展文明餐桌创建活动，以餐桌文明助推学院精神文明建设走深走实。
学院高度重视反食品浪费和文明就餐工作，将文明餐桌建设作为作风建设、文明校园创建的重要抓手。结合法官教育培训工作特点，针对参训学员批次多、人员集中、就餐量大，教职工日常在岗常态化就餐的实际情况，精准施策、细化举措，全方位杜绝餐饮浪费，营造节俭、卫生、有序、文明的食堂就餐氛围。
强化宣传引导，厚植节俭理念。学院充分利用食堂宣传栏、就餐提示牌、电子屏等载体，常态化张贴“拒绝餐饮浪费、践行光盘行动”“按需取餐、少量多次”“公筷公勺、文明就餐”等温馨提示标语，让文明用餐、节约粮食的理念融入就餐全过程。同时，通过 院内工作群、学员培训班会、日常宣传倡议等形式，向全体教职工及参训学员普及反食品浪费相关规定，引导大家深刻认识粮食安全的重要意义，摒弃铺张浪费、暴饮暴食的不良习惯，树立“节约光荣、浪费可耻”的鲜明导向。
优化餐饮服务，从源头上杜绝浪费。学院后勤部门立足服务保障职能，精准对接就餐需求，优化食堂服务保障 模式。根据教职工日常用餐规律、每期参训学员人数及就餐口味需求，科学制定每日菜谱、精准核算食材用量，按需采购、按需备餐，避免食材囤积浪费。同时，推行小份菜、半份菜、按需添餐服务模式，灵活调整菜品分量，丰富菜品品类，兼顾营养与口味，有效解决大批量就餐剩余、菜品浪费等问题。严格落实公筷公勺制度，规范就餐服务流程，持续提升餐饮精细化、规范化服务水平。
深化全员践行，养成文明就餐习惯。活动开展以来，全院教职工以身作则、率先垂范，严格遵守就餐规范，自觉践行光盘行动，做到按需取餐、杜绝剩餐，主动成为文明餐桌的践行者、示范者。各期参训学员积极响应、主动参与，在集中就餐过程中自觉遵守餐厅管理规定，有序排队、文明取餐，杜绝挑食偏食、过量取餐、餐后浪费等行为，自觉维护整洁有序的就餐环境。餐厅内按需取餐、光盘不剩、安静就餐、整洁卫生成为常态，勤俭节约的文明新风蔚然成风。
健全长效机制，巩固创建成效。学院坚持常态化、长效化推进文明餐桌建设，将反食品浪费、文明就餐管理融入食堂日常管控，建立食材采购、菜品制作、就餐督导全流程管理机制。安排专人做好就餐日常巡查引导，及时劝导餐饮浪费、不文明就餐行为，持续规范就餐秩序。同时，将文明就餐表现融入日常作风培育，引导全体人员把勤俭节约的良好习惯内化于心、外化于行，切实以小餐桌涵养大文明，持续夯实学院精神文明建设成果，为全院教育培训工作高质量开展营造优良风尚。
（文：杨占领；图：杨森伟）
